日日是良日
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月和茶特製 蜜餞(ミーチェン)できました
25年前、台湾茶のお店をしようと決めてからずーっと作り続けてきた蜜餞。 実家では家族が甘党なのか、お茶のお供に様々な蜜餞が並んでいました。 日本ではなかなか食べることが出来ずお店に来る方に紹介したくて 台湾から取り寄せお茶と一緒にお出ししていました。 その後、台湾で食品に関する問題が多い時期があり、日本の果物で手作りを...Read More
猛暑お見舞い申し上げます。
暑い日が続いております。 暑さには強いつもりでいましたが、今年はなかなか手強い暑さですね。 暑さに弱い月和茶の鳳梨酥(パイナップルケーキ)はしばらくおやすみさせていただきます。 少し涼しくなって常温でお持ち帰りいただける様になったら再開させていただきます。 皆様もくれぐれもご自愛ください。 台湾カフェ 月和茶Read More
スタッフ募集のお知らせ
大寒も過ぎ、立春となり暦の上では春がはじまるはずですが、最近の冷え込みはちょっとつらいですね。 この寒さにはマスク生活は意外と良いかもしれないと感じてしまう。慣れるということはこのような事なのかもしれません。 いやいや、やっぱりこんな日々に慣れ切ってしまいたくない。 自分を失わない様に、しっかり目を開いて心を開いて春を...Read More
吉祥寺で13回目の春
月和茶は4月7日吉祥寺で13回目の春を迎えます。 昨年の春は吉祥寺の街がひっそりとしていましたが、今年はなんとも春らしい様子で活気にあふれています。そんな中、入学式帰りの様子のお客様に「入学式ですか?」とお伺いすると「そうなんです。でも本当は去年入学して今年は二年生ですが、今日、入学式ができました。」本当に素敵な笑顔で...Read More