６月の営業日のご案内
今月は、営業日の変更はなく、休みは火曜のみです。 月・水・木・金 １１：３０－１８：００ 土・日 １１：３０－２２：００ 火 定休日 こちらは、今月発売予定のかき氷です。 台南の思い出の味を再現しました。 どうぞお楽しみに。
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豆のお花と書いて豆花（とうふぁー）
台湾で豆花というと、昔ながらのおやつですが、中国では豆腐脳とよばれ、おかずの分類で甘いものは少ないようです。香港ではやっぱり甘いデザートですが、豆腐花と書きます。となると、豆花と呼ぶのは台湾だけかな。中国は広いから他にも呼び方があるかもしれませんね。 個人的には、豆の花という呼び方は、このおやつにはぴったりだと思ってい...
雙色水果霜球雪綿冰
昨日は東京で２８度を超えたそうですが、吉祥寺の賑やかさも最高でした。５月３日から始めたかき氷も、おかげさまで好評をいただいております。 今年のＧＷで気づいたのは、月和茶に台湾や中国をはじめ、外国からのお客様が増えたこと。 街中ではもちろんですが、月和茶は台湾カフェなので、わざわざ台湾や中国の皆さまが日本に来て月和茶を選...
5月の営業日ご案内
5月1日・8日（月） 臨時休業させていただきます。 ご来店予定の方、申し訳ありません。 5月3日・4日・5日・６日 １１：３０－２２：００ 5月7日（日） １１：３０－１８：００ その他の土日 １１：３０－２２：００ 月・水・木・金 １１：３０－１８：００ 火 定休日
鳳梨酥のこと
小さい頃から食べていたおなじみの鳳梨酥。月和茶で販売をはじめてから1年がたちました。販売するまでには何度も試作をくりかえしましたが、なかなか納得できるものができませんでした。生地を変えたり、中にお餅をいれたり、生のパイナップルを仕込んでみたり。なんとか月和茶のオリジナルをと、こだわっていました。そうこうし...
台南小吃
台湾に行かれたことのある方は、台湾の街角に屋台や小さな食べ物やさんが軒を連ねているの見て、何を食べるか迷われた方も多いのではないでしょうか。 あれもこれも食べたいけれど、食べる量には限界が・・（笑） 色々気軽に食べれるようにかどうかはわかりませんが、大体の一人前は小さなおわんに入っています。で、小吃（しゃおちー）といい...
あたらしいホームページ
この春で月和茶は、開店１８年を迎えます。 １９年目を迎えるにあたって、心機一転ブログをお引越ししました。 お引越しを決めて準備しながら、かなり細く(笑)長く続けたブログへの愛着があって少し寂しい気分でいました。 ですが、いざ新しく始めると気分もすっきり。さぁ、頑張ろう！って気になりました。 ツイッター https://...
4月の営業日ご案内
平日（月・水・木・金） １１：３０～１８：００ 土日祝日 １１：３０～２２：００ ４月9日（日）のみ １１：００～１８：００ この日は少し早めのスタートで皆さまをお待ちしております。
金柑蜜餞
月和茶の手作り蜜餞、第一弾！！ 宮崎産の無農薬金柑をつかいました。 今年は同じ３Lでも、昨年より少し小粒。 昨年が大きすぎたのかもしれません。 実のなる木は、表年裏年などがあって、 同じ木でも年によって違うとききますが、 毎年、実をならせるには農家の方のすごい努力のたまもの。 ありがとうございます。 少しくらい小さくて...
